Bolo de Iogurte

Sexta feira combina com bolo! Eu sempre gosto de fazer algum bolo na sexta feira porque já deixa o clima do dia diferente e também já fica uma opção gostosa de lanche para o final de semana.  


Essa receita de Bolo de Iogurte é daquelas de vó, sabe? O bolo fica focinho, macio e tem um sabor bem leve! 


INGREDIENTES

- 1,5 xícara de chá de açúcar mascavo

- 2,5 xícaras de chá de farinha sem glúten (pode ser farinha de trigo se você preferir)

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1 xícara de chá de óleo de coco (não precisa encher a xícara)

- 250 ml de iogurte natural

- 3 ovos

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- 1 colher de sopa de mel


COMO FAZER

- Pré aqueça o forno a 180 graus enquanto você prepara a receita  - Unte a forma com um pouco de óleo de coco e coloque um pouco de farinha - No liquidificador junte os ingredientes líquidos: iogurte, óleo de coco, ovos, essência de baunilha e mel. Bata bem até ficar homogêneo

- Em outro recipiente junte a farinha e o açúcar mascavo, e mexa bem

- Aos poucos vá acrescentando a massa líquida aos ingredientes secos, sempre mexendo bem

- Mexa bem até a massa ficar uniforme e acrescente o fermento em pó

- Mexa mais um pouco até a massa ficar bem homogênea

- Transfira a massa para a forma e leve ao forno por 45 minutos

- Espere uns minutinhos para desenformar e é só servir!


"Preparar as refeições com a família é uma ótima maneira de aprofundar os relacionamentos, contar sobre as tradições da família e vivenciar um momento de descontração único com os filhos!"


Confira alguns itens que selecionamos para te ajudar na receita e na hora de servir:

Bjs,

Beatriz Samaia

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