Sexta feira combina com bolo! Eu sempre gosto de fazer algum bolo na sexta feira porque já deixa o clima do dia diferente e também já fica uma opção gostosa de lanche para o final de semana.
Essa receita de Bolo de Iogurte é daquelas de vó, sabe? O bolo fica focinho, macio e tem um sabor bem leve!
INGREDIENTES
- 1,5 xícara de chá de açúcar mascavo
- 2,5 xícaras de chá de farinha sem glúten (pode ser farinha de trigo se você preferir)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de óleo de coco (não precisa encher a xícara)
- 250 ml de iogurte natural
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de mel
COMO FAZER
- Pré aqueça o forno a 180 graus enquanto você prepara a receita - Unte a forma com um pouco de óleo de coco e coloque um pouco de farinha - No liquidificador junte os ingredientes líquidos: iogurte, óleo de coco, ovos, essência de baunilha e mel. Bata bem até ficar homogêneo
- Em outro recipiente junte a farinha e o açúcar mascavo, e mexa bem
- Aos poucos vá acrescentando a massa líquida aos ingredientes secos, sempre mexendo bem
- Mexa bem até a massa ficar uniforme e acrescente o fermento em pó
- Mexa mais um pouco até a massa ficar bem homogênea
- Transfira a massa para a forma e leve ao forno por 45 minutos
- Espere uns minutinhos para desenformar e é só servir!
"Preparar as refeições com a família é uma ótima maneira de aprofundar os relacionamentos, contar sobre as tradições da família e vivenciar um momento de descontração único com os filhos!"
Confira alguns itens que selecionamos para te ajudar na receita e na hora de servir:
Bjs,
Beatriz Samaia